Первые гостиницы появились в странах древнего мира в крупных городах. И со временем, в связи с увеличением числа желающих путешествовать росло, и постоялые дворы расширялись. Современные типы недвижимости Одессы начали появляться в 19 веке. В целом гостиница – это здание с комнатами, обставленными мебелью («номера») для временного проживания людей.

В Одессе, как городе достаточно старинном, гостиницы начали появляться уже в 16 веке. Город постоянно увеличивался, пока не превратился в современный город-миллионер, промышленный, культурный и курортный центр. И как следствие, каждый год потоки туристов приезжают отдохнуть, и останавливаются по большому счету в гостиницах.

Классифицировать гостиницы Одессы можно несколькими способами, но наиболее популярный из них – по количеству звезд:

- Гостиницы с одной звездой отличаются низкой ценой, но вместе с тем вы получаете минимум услуг.

- За две звезды вы заплатите чуть больше, поскольку там гарантирована ежедневная уборка комнат.

- Трехзвездные гостиницы – средний класс, в который входит не только уборка, но телевизор, мини-бар, холодильник и санузел в каждом номере.

- Четыре звезды – отели Одессы, в которых, кроме вышеуказанных особенностей, есть еще массажные салоны, рестораны и несколько баров.

- Пять звезд – самые дорогие гостиницы, класс «люкс». Отличаются широким набором предоставляемых услуг, индивидуальный подход к каждому клиенту, шикарным обустройством номеров.

На данный момент особой разницы между гостиницами Одессы и отелями нет. Но изначально гостиницы были предназначены для проживания путешественников, а в отелях поселялись туристы, приехавшие отдохнуть, имеющие в своем распоряжении бары, рестораны, казино. Обычно в номере среднего класса можно найти телевизор, холодильник, телефон, утюг, фен, кофеварка, отдельную туалетную комнату, и как стало модно в последнее время – джакузи. Беспроводной интернет (зачастую бесплатный), а также кухни с плитой встречаются все чаще и чаще. Любому отелю Одессы хочется привлечь внимание постояльцев повышенным комфортом, чтобы в следующий раз клиенты обратились именно сюда.

Оплата за номер в гостинице и пользование услугами производится как за наличный расчет, так и пластиковой картой. Следует помнить, что нередко администрация может потребовать с вас некоторую сумму в качестве залога, тем самым обезопасив себя от воровства или нанесения ущерба номеру.

Забронировать номер в любом отеле Одессы возможно несколькими способами, как с помощью телефона, так и через интернет, посетив веб-сайт гостиницы и заполнив соответствующую форму. Если вы решили купить туристическую путевку, то в этом случае стоимость номера в гостинице нередко бывает ниже. Это объясняется, прежде всего, тем, что турфирма заранее выкупает квоту на номера (нередко большую их часть), и получает значительную скидку на оплату. Однако, в этом случае система штрафов более жесткая, если вы передумаете занимать номер. Без заблаговременного бронирования, по факту приезда в Одессу, бывает достаточно сложно найти себе номер, поскольку они все за 1-2 месяца до начала сезона бывают заняты. При бронировании требуется указать все детали, как то домашние животные (в некоторых гостиницах это категорически запрещено, а в некоторых – за отдельную плату) и тому подобное. Раньше часто встречалось разделение номер на «для курящих» и «для не курящих», однако в данный момент это разделение практически исчезло из обихода. Но все же следует при заселении уточнять этот вопрос, поскольку в некоторых гостиницах за курение в номере немедленно последует штраф, и иногда довольно солидный.

Основные курортные зоны Одессы делятся на несколько типов, начиная от обычных, для отдыхающих, и заканчивая оздоровительными, в которых можно поправить самочувствие благодаря различным минеральным или грязевым источникам.